Antonello
Antonello Gómez
Edad: 38 años
Origen: Caracas, Venezuela
Personalidad: Atrevido, creativo
Roles: Encargado de la innovación en la cocina. Su enfoque creativo y su habilidad para fusionar sabores exóticos lo convierten en el chef que aporta la novedad al menú. Es conocido por sus combinaciones audaces como la hamburguesa con plátano.
“No hay límites para los sabores, como no los hay para los sueños.”
· Historia ·
Antonello González llegó al centro de acogida de La Mamma tras un largo viaje desde Venezuela, donde la inestabilidad política y económica lo había dejado sin opciones. Con un pasado en la calle y pocos recursos, Antonello encontró en el centro un refugio donde redescubrir su pasión por la cocina.
La Mamma le enseñó los principios de la cocina tradicional vasca, pero Antonello, siempre atrevido, decidió incorporar ingredientes exóticos de su tierra natal. Así fue como surgió su famosa hamburguesa con plátano, una mezcla que, al principio, generó dudas entre los miembros del centro, pero que rápidamente se ganó el respeto de todos por su originalidad. Aunque está callado y reservado, Antonello es un pilar fundamental en Furtivos , trabajando incansablemente en la cocina y aportando su toque caribeño a las recetas del restaurante.