La Mamma
La Mamma
Edad: Indefinida
Origen: País Vasco
Personalidad: Líder Espritual
Roles: La Mamma es el alma del restaurante. Aunque no trabaja directamente en la cocina todos los días, su experiencia y sabiduría guían al equipo. Supervisa el funcionamiento general del restaurante y es la conexión emocional entre los personajes, quien los unió bajo un mismo propósito.
“La tradición es nuestro legado, pero el futuro es lo que cocinamos cada día.”
· Historia ·
Nacida y criada en el seno de una familia humilde, siempre había seguido la senda que parecía más adecuada: ayudar en la granja de su familia, aprender el arte de la cocina con su madre y su abuela, y trabajar en restaurantes locales para ganarse la vida. A los 38 años, ya era conocida en su pueblo como una de las mejores cocineras de la región. Sin embargo, su vida hasta ese momento, aunque reconfortante, había sido en muchos sentidos rutinarios.
Todo cambió cuando su madre falleció en la primavera de 2004. La muerte de su madre no solo fue un golpe devastador para La Mamma, sino que también sacudió los nacimientos de su vida. A raíz de esta pérdida, La Mamma empezó a cuestionarse todo.
¿Estaba realmente viviendo la vida que quería? ¿Qué podía hacer con su talento para la cocina, más allá de simplemente alimentar a extraños en un restaurante?